法式紙包魚

材料(2人份)

鮭魚                 200g             <調味料>

無鹽奶油         15g              白葡萄酒                     30cc

洋蔥                 30g              北海道香料調味粉      適量

小番茄              5顆              黑胡椒                         適量

黃檸檬              3片

蘆筍                  8根

水果甜椒          1/4顆

烘焙紙              一張

 

 

製作方式

1 將鮭魚兩面抹上香料粉、黑胡椒做調味；洋蔥切絲、甜椒和番茄切片

2. 烘焙紙放在餐盤上，放上洋蔥絲、彩椒，再放上鮭魚

3. 番茄和蘆筍放在鮭魚旁邊，魚肉上放奶油和檸檬片

4. 將白葡萄酒淋上鮭魚，烘焙紙上下折起，兩側捲成糖果狀

5. 把紙包魚放進預熱好的烤箱，以200度烘烤18-20分鐘，就大功告成囉