#精選食譜 #日式料理 白菜豬肉鍋 Dec 13. 2020 材料(3-4人份) 白菜 1/2顆 梅花豬肉片或松坂豬肉片 250g 小葱(小段) 3根 另外,也可加入自己喜愛的火鍋料,例如:玉米或杏鲍菇 A. 水3碗 北海道根昆布濃縮高湯 60ml 酒 50ml 醬油 15ml (視個人口味,也可不加) 鹽 適量 料理步驟: 1. 白菜葉一片一片撥開,與豬肉交叉重疊在一起 2. 按照鍋子的高度切成 4-5cm寬,在鍋内從外向内擺 3. 倒入混合好的A,開火。按鍋子的大小加入適量的水 4. 蓋上蓋子悶,煮到大白菜熟透 5. 最後再加入蔥花即可關火