- Candice Huang
沖縄黒糖蜜銅鑼焼
更新日期:2020年7月23日
黑糖蜜的特點是可以良好的與麵糰混合。完成的麵糰非常滋潤。
另外還可以加入巧克力或奶油喔!

材料:
雞蛋 50g
白砂糖 30g
黑糖蜜 20g
低筋麵粉 60g
味醂 5g
小蘇打粉 1g
水 24g
紅豆餡 適量
料理步驟:
1. 將雞蛋和白砂糖混合攪拌
2. 加入黑糖蜜和味醂,攪拌均勻
3. 加入低筋麵粉,小蘇打粉和水,並攪拌均勻
4. 將麵糰靜置一小時
5. 將油加到平底鍋中,然後用小火兩面翻烤至金黃色
6. 最後把紅豆餡夾入兩塊餅皮中就可以享用囉!
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