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  • Candice Huang

白菜豬肉鍋

更新日期:2019年8月16日

這道料理是標準的日式煮法,簡單又好吃,建議可以加入台灣人喜歡的玉米、香菇、貢丸等等,會變得更有臺灣味。


材料(3-4人份)

白菜 1/2顆

梅花豬肉片或松坂豬肉片 250g

小葱(小段) 3根

另外,也可加入自己喜愛的火鍋料,例如:玉米或杏鲍菇

A. 水3碗

ね昆布濃縮高湯 60ml

酒 50ml

醬油 15ml (視個人口味,也可不加)

鹽 適量



製作方法:

1. 白菜葉一片一片撥開,與豬肉交叉重疊在一起














2. 按照鍋子的高度切成 4-5cm寬,在鍋内從外向内擺

3. 倒入混合好的A,開火。按鍋子的大小加入適量的水

4. 蓋上蓋子悶,煮到大白菜熟透

5. 最後再加入蔥花即可關火







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