馬鈴薯沙拉

• 材料（3~4人份）

馬鈴薯 3個

紅蘿蔔 1條

小黃瓜 2條

洋蔥 1顆

雞蛋 3顆

沙拉醬 150g

蜂蜜 1湯匙

北海道根昆布濃縮高湯 5ml

鹽 適量

 

• 料理步驟:

1. 馬鈴薯用電鍋蒸熟

2. 小黃瓜切丁，加鹽軟化

3. 雞蛋水煮到熟，水滾約5分半鐘

4. 紅蘿蔔及洋蔥切塊水煮到熟

5. 沙拉醬，蜂蜜及北海道根昆布濃縮高湯與全部食材拌勻，灑上核桃及蔓越莓

6. 放入冰箱一小時後即可食用