#精選食譜 昆布高湯 Dec 29. 2022 材料(4人份) 北海道根昆布濃縮高湯 50ml 水 1000ml 蔬菜 適量 製作方式 1. 將北海道根昆布濃縮高湯、水、所有蔬菜倒入鍋中熬煮, 煮至沸騰後轉小火,繼續熬煮約20分鐘就完成囉 2. 可以當作火鍋鍋底使用,自然鮮甜超好喝 小撇步 1. 與蔬菜一起熬煮,味道更鮮甜 2. 加入蘿蔔、洋蔥、玉米燉煮,自然的蔬菜甜味湯讓人無法自拔 3. 有加洋蔥時,煮至一半可以先撈起,可避免過重洋蔥味殘留 4. 去除昆布腥味,可加1-2片薑片